La carte du restaurant Les Colonnes sera disponible à partir de mi-avril 2023, lorsque nous aurons trouvé notre équipe…
Les prix proposés pourront variés en fonction de la saison, car ceux indiqués sont ceux de 2022.
Les Entrées
Les Huîtres de la Cabane Océane :
- Les 6 Huîtres N°2 de l’Ile de Ré 12,00 €
- Les 9 Huîtres N°2 de l’Ile de Ré 18,00 €
- Les 12 Huîtres N°2 de l’Ile de Ré 24 €
- Assiette de La Mer : 3 huîtres n°2, 3 Langoustines, 3 Crevettes Roses et Bulots, mayonnaise maison 16.50 €
- Assiette de Crevettes Roses, mayonnaise maison 9,00 €
- Assiette de Bulots, aïoli maison 8.50 €
- Soupe de Poissons : croûtons, aïoli tomaté et fromage râpé 10,50 €
- Rillette de Saumon maison et salade verte 8.50 €
Les Plats
- Raie sauce Salsa, Pommes Grenailles 16,50 €
- Moules Marinières & Frites – origine : Bouchots – 16,50 €
- Cheeseburger façon « Colonnes » 150 g, Frites & Salade Verte – origine France – 17,50 €
- Camembert rôti dans sa boîte : Jambon Serrano, Oignons confits, Pommes Grenailles 19,50 €
- Carpaccio de Boeuf, sauce Pesto maison & Frites 14.50 €
- La provenance des viandes peuvent changer et elle sera indiquée sur notre carte en fonction des arrivages et des provenances reçues du jour.
- Les poissons peuvent être en rupture, car nous travaillons avec des poissons frais en provenance de la Criée de La Rochelle.
Les Desserts
- Panna Cotta maison aux fruits de saison 8,50 €
(le parfum peut varier selon la saison) - Crème brûlée maison au Citron Meringué 8,50 €
- (le parfum peut varier selon la saison)
- Crêpe façon Tatin : crème fraîche et son Caramel maison à la fleur de sel de l’île de Ré 9,20 €
- Pruneaux au Vin & à la Cannelle maison 8,50 €
- Café Gourmand maison 8,50 €
- Thé Gourmand maison 10,30 €
- Caramel Liégeois : glace caramel, caramel à la fleur de sel maison à la fleur de sel de l’île de Ré, chantilly 8,50 €
Un endroit où l’on se sent bien, avec une carte préparée pour satisfaire tous les goûts… que vous soyez de passage sur l’Ile de Ré, clients de l’Hôtel** Les Colonnes ou habitués à venir toute l’année.
Selon l’heure ou l’humeur, on préférera un déjeuner dans la salle du restaurant ou sur la large terrasse face à l’entrée du petit port de Saint-Martin-de-Ré.
La cuisine est d’une savoureuse simplicité alliant les produits frais selon la saison. Les poissons sont choisis en fonction des arrivages des bateaux à la criée de La Rochelle.
La petite Carte du jour
Un choix d’entrées, de plats et de desserts sont proposés selon les arrivages et l’humeur de notre Chef Romain !
Le menu demi-pension :
Une entrée, un plat et un dessert