La carte du restaurant Les Colonnes
Les Entrées
Les Huîtres de la Cabane Océane :
- Les 6 Huîtres N°2 de l’Ile de Ré 10,50 €
- Les 9 Huîtres N°2 de l’Ile de Ré 15,50 €
- Les 12 Huîtres N°2 de l’Ile de Ré 21 €
- L’assiette de la Mer : 3 Huîtres n°2 de l’Ile de Ré, 3 Langoustines, 3 Crevettes Roses et Bulots, mayonnaise maison 15,50 €
- L’assiette de Langoustines, mayonnaise maison 12,50 €
- L’assiette de Bulots, aïoli maison 8,50 €
- L’assiette de Crevettes Roses, mayonnaise maison 9,00 €
- Foie Gras mi-cuit maison & sa confiture du moment 14 €
- Tomates Mozzarella Di Bufala, sauce Pesto 12,50 €
- Soupe de Poissons : croûtons, aïoli tomaté et fromage râpé 10,50 €
- Chèvre Chaud sur Tartine de pain d’épices, copeaux de Serrano & Salade verte 10,50 €
Les Plats
- Sole simplement Meunière & légumes du moment 25,50 €
- Raie sauce Salsa, Pommes Grenailles 16,50 €
- Poêlée persillée de seiche & pommes grenailles 18,50 €
- Salade de grosses crevettes poêlées, Coppa et Parmesan 16 €
- Moules Marinières de Bouchot & Frites 15,50 €
- Tartare de Saumon façon Colonnes & Frites 16,50 €
- Tartare de Boeuf façon Colonnes & Frites – origine France 16 €
- Entrecôte grillée, sauce au Poivre Vert, Frites & Salade Verte – origine France 19,50 €
- Cheeseburger façon « Romain », Frites & Salade Verte – origine France – 17,50 €
- Camembert rôti dans sa boîte : Jambon Serrano, Oignons confits, Pommes Grenailles & Salade verte 17,50 €
- La provenance des viandes peuvent changer et elle sera indiquée sur notre carte en fonction des arrivages et des provenances reçues du jour.
- Les poissons peuvent être en rupture, car nous travaillons avec des poissons frais en provenance de la Criée de La Rochelle.
Les Desserts
- Panna Cotta maison à la Framboise 8,50 €
(le parfum peut varier selon la saison) - Crème brûlée maison au Citron Meringué 8,50 €
- (le parfum peut varier selon la saison)
- Crêpe façon Tatin : crème fraîche et son Caramel maison à la fleur de sel de l’île de Ré 8,50 €
- Pruneaux au Vin & à la Cannelle maison 8,50 €
- Café ou Thé Gourmand maison 8,50 €
- Caramel Liégeois : glace caramel, caramel à la fleur de sel maison à la fleur de sel de l’île de Ré, chantilly 7,50 €
Un endroit où l’on se sent bien, avec une carte préparée pour satisfaire tous les goûts… que vous soyez de passage sur l’Ile de Ré, clients de l’Hôtel** Les Colonnes ou habitués à venir toute l’année.
Selon l’heure ou l’humeur, on préférera un déjeuner dans la salle du restaurant ou sur la large terrasse face à l’entrée du petit port de Saint-Martin-de-Ré.
La cuisine est d’une savoureuse simplicité alliant les produits frais selon la saison. Les poissons sont choisis en fonction des arrivages des bateaux à la criée de La Rochelle.
La petite Carte du jour
Un choix d’entrées, de plats et de desserts sont proposés selon les arrivages et l’humeur de notre Chef Romain !
Le menu demi-pension :
Une entrée, un plat et un dessert
Ce menu sera choisi par chacun des convives selon son envie du jour. Aucun menu imposé…